Rå Sushi
Nordisch-japanische Sushi zum Mittag
Bei Frisk Fisk gibts Rohkost — oder besser Rå-Kost. Denn ab Anfang April wird unser Restaurant im Niederdorf Zürich zum Sushi-Hotspot. Unter dem Namen Rå Sushi servieren wir euch köstliche japanische Reisrollen mit nordischem Twist.
Auch für unser Sushi verwenden wir nur den besten Fisch und die frischesten Meeresfrüchte aus dem eiskalten Nordmeer. Wie immer beziehen wir diese direkt bei unserem norwegischen Räuchermeister und Fischhändler Frederik Møller Andersen.
Bei diesen fantastischen Zutaten kommt unser Sushi ganz ohne Schnickschnack aus — etwas Reis und viel Fisch, mehr braucht es nicht. Übrigens: Vegetarier kommen bei uns ebenfalls auf ihre Sushi-Kosten, denn es gibt die Rå-Rollen auch ohne Fisch.
Authentisch japanisch
Um garantiert eines der besten Sushis der Stadt anbieten zu können, haben wir einen erfahrenen Sushi-Meister ins Boot geholt. Jun Nakamura verwandelt unseren frischen Fisch zu authentischen Sushi-Spezialitäten. Der Japaner arbeitete zuvor im berühmten Edelkaufhaus Jelmoli, das in Zürich lange ein Geheimtipp für grossartiges Sushi war.
Juns Sushi-Menüs sind als Take-away verfügbar. Wenn du möchtest, kannst du aber auch gerne an einem unserer Tische Platz nehmen oder sie draussen auf unserer Terrasse geniessen. Du schaffst es nicht, zu uns zu kommen? Keine Sorge, mit Uber Eats kannst du dir das Rå Sushi bequem nach Hause liefern lassen.
Unsere Sushi-Boxen
Bei Rå Sushi bieten wir dir eine Auswahl an sorgfältig komponierten Boxen:
- Salmon Box: Lachs in verschiedenen Variationen (roh, heiss- und kalt geräuchert)
- White Box: mit Heilbutt, Rotbarsch und Jakobsmuscheln
- Vegetarische Box: frische und kreative Sushi-Alternativen
- Krustentierbox: mit Snow Crab, Kaisergranat, Taschenkrebs und geräucherter Shrimp
- Immer freitags: Blackbox mit Baerii-Kaviar, Kaisergranat & King Crab